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afilador bavarian

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Afiladores | Afilador bavarian

Los cuchillos bien hechos no sólo se ven y se sienten muy bien en la mano, sino son más seguros de usar, conservan su filo por más tiempo y pueden ser más rentables a largo plazo.

Los cuchillos de cerámica son rápidos y necesitan la menor cantidad de afilado, lo que los convierte en una enorme inversión de bajo mantenimiento.

Ciertos artículos, como los cuchillos de carnicero o bien los cuchillos para deshuesar, tienen la posibilidad de ser una pieza clave en la cocina para alguien que esté a dieta de carne, pero no se incluyen en la mayor parte de los juegos de cuchillos de nivel básico.

La mayoría de los clientes eligen tener múltiples cuchillos para mondar con diferentes longitudes de hoja. Típicamente, no hallarás cuchillos para mondar con hojas más largas de 4". En nuestro blog tenemos cuchillos mondadores fabricados en acero inoxidable y acero de prominente carbono. Los cuchillos de acero inoxidable son simples de adecentar y no se oxidan; sin embargo, necesitará afilar el filo con más continuidad. Los cuchillos de acero de prominente carbono son espectaculares para hacer un borde afilado, mas tienen que secarse inmediatamente después de lavarlos para eludir la oxidación.

Los cuchillos de caza acostumbran a tener una hoja más robusta y perdurable, que es muy resistente al desgaste. Los cuchillos están hechos de varias alteraciones de material. Madera de múltiples tipos, cuerno, hueso y piel son usualmente usados para los mangos, materiales que son muy elegantes y trabajan excelentemente.