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Afiladores | Afilador profesional arcos

Si quieres dar un toque más actualizado y refinado a tu cocina, podrías decantarte por un cuchillo en acero inoxidable. Tu cuchillo parecerá siempre como nuevo por mucho que pase el tiempo.

Mientras que la producción de cuchillos forjados tiende a ser intensiva en mano de obra y costosa, el estampado es una opción más rentable cuando el cuchillo está hecho de una enorme hoja de acero inoxidable. Los cuchillos estampados son más bastante bien difíciles de afilar y tienen más flexibilidad que sus análogos forjados.

Los "yanagis" son populares entre los chefs japoneses de sushi, son rebanadoras tradicionales japonesas que tienen una hoja de un solo filo. En contraste con los cuchillos nipones de estilo occidental que tienen doble filo, los cuchillos de un solo filo pueden lograr un filo súper afilado, perfecto para los cortes más limpio.

Los cuchillos para pan son asimismo geniales caballos de trabajo para nivelar de forma delicada pasteles, pelar calabazas, cortar cortezas de sandía, e inclusive recortar un asado.

El acero único nitrum de los cuchillos Arcos los adjudica una durabilidad fuera de serie. Ciertos modelos con mangos de líneas rectas, están concebidos para el uso diario sin abandonar al diseño. Sus cachas de polioximetileno, lo hacen fuerte a productos químicos y temperaturas extremas.