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afilador sargadelos

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Afiladores | Afilador sargadelos

Los cuchillos bien hechos no sólo se ven y se sienten muy bien en la mano, sino son más seguros de utilizar, conservan su filo por más tiempo y pueden ser más rentables a largo plazo.

En tanto que la producción de cuchillos forjados tiende a ser intensiva en mano de obra y costosa, el estampado es una alternativa más rentable en el momento en que el cuchillo está hecho de una gran hoja de acero inoxidable. Los cuchillos estampados son más bastante difíciles de afilar y tienen más elasticidad que sus homólogos forjados.

Para los chefs caseros, recomedamos un cuchillo de cocina que sea simple de afilar. Los cuchillos Inox Honyaki de la marca Suisin son una enorme elección. Además, la forma del mango y el peso del cuchillo son factores a tener en cuenta.

Los cuchillos para pelar son especiales para cortar en cubos, pelar y recortar frutas y verduras, en la medida en que su hoja más pequeña deja una mayor seguridad y control.Tanto si eres un chef en un restaurante de cinco estrellas o un apasionado que goza cocinando los fines de semana, el cuchillo para mondar es infaltante.

Los cuchillos para mondar de Victorinox son muy afilados y entre las herramientas más recomendadas tanto para un chef para los iniciados en la cocina. La dureza adecuada de la hoja y el ángulo de corte controlado con láser garantizan una aceptable conservación del filo.