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total sharpener afilador

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Afiladores | Total sharpener afilador

Un cuchillo de chef bien construido le deja recortar en dados y juliana las verduras, y recortar la carne con facilidad. Cambiando en tamaño, un cuchillo de chef típico mide entre 6 y doce pulgadas y tiene una punta central para balancearse sobre la superficie.

De la misma manera que un cuchillo de chef, un cuchillo para rebanar o cortar es espectacular para rebanar carnes, pero a diferencia de la punta estrecha de un cuchillo de chef, un cuchillo para trinchar no se angosta.

La construcción de los cuchillos nipones es delgada y rápida hace que los cuchillos nipones sean increíbles para tareas finas y delicadas, como recortar vegetales o bien rebanar pescado.

La mayor parte de los usuarios prefieren tener múltiples cuchillos para mondar con distintas longitudes de hoja. Típicamente, no encontrarás cuchillos para mondar con hojas más largas de 4". En nuestro blog poseemos cuchillos mondadores fabricados en acero inoxidable y acero de alto carbono. Los cuchillos de acero inoxidable son fáciles de adecentar y no se oxidan; por otro lado, precisará afilar el filo con más frecuencia. Los cuchillos de acero de alto carbono son excelentes para crear un borde afilado, mas deben secarse justo después de lavarlos para eludir la oxidación.

Los cuchillo de mariposa, son cuchillos de bolsillo con 2 mangos giratorios cerca de la espiga, que se cierran sobre el papel para esconderla en los mangos. El diseño de estas navajas plegables de mariposa deja que la hoja se despliegue velozmente en el momento en que más se necesita.