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Cuchillos | Cuchillo bk2

Los cuchillos de chef y los aceros para afilar son algunos de los artículos más largos de la cocina, con lo que considera la posibilidad de comprar un juego de cuchillos que incluya ambos para economizar espacio en tus armarios.

Los cuchillos de espiga completa tienen hojas que continúan a lo largo del mango, al paso que los cuchillos de media espiga tienen hojas que acaban donde comienza el mango.

Los cuchillos nipones son normalmente más rápidos y afilados que los alemanes. Como son más delgados, son un poco más propensos a que la punta se rompa o bien a que el papel se astille, por lo que los cuchillos japoneses tienden a necesitar más mantenimiento.

Hay 3 cuchillos que son esenciales para todo chef casero: un cuchillo de chef, un cuchillo para pelar y un cuchillo dentado (asimismo conocido como cuchillo de pan). Un enorme cuchillo de pan se define por una hoja dentada que puede aserrar a través de las duras barras de pan crepitante, como puede hacer finas y delicadas rebanadas de tomates maduros para sándwiches.

Deje que las frutas o bien las verduras sepan quién manda y elabore cortes bien difíciles adornos inspiradores o una decoración complicada. Además de eso los cuchillos para mondar son idóneas para eliminar las cascarillas y las venas de las gambas pero de igual modo para despepitar las frutas y verduras con destreza.