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cuchillos don benito

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Cuchillos | Cuchillos don benito

Un pequeño cuchillo de cocina hace un trabajo veloz de todas las tareas frágiles, como mondar y deshuesar la fruta. Los cuchillos para pelar vienen en una extensa gama de anchos y la longitud es típicamente entre 3 y 5 pulgadas, con lo que hay uno para cada pequeño trabajo.

Los cuchillos se edifican así sea forjándolos o estampándolos, y ambas técnicas tienen sus beneficios.

Los "yanagis" son comúnes entre los chefs japoneses de sushi, son rebanadoras habituales japonesas que tienen una hoja de un solo filo. A diferencia de los cuchillos japoneses de estilo occidental que tienen doble filo, los cuchillos de un solo filo tienen la posibilidad de conseguir un filo súper afilado, perfecto para los cortes más limpio.

La mayoría de los clientes prefieren tener múltiples cuchillos para pelar con diferentes longitudes de hoja. Típicamente, no hallarás cuchillos para pelar con hojas más largas de 4". En nuestro blog poseemos cuchillos mondadores fabricados en acero inoxidable y acero de prominente carbono. Los cuchillos de acero inoxidable son sencillos de adecentar y no se oxidan; sin embargo, necesitará afilar el filo con más frecuencia. Los cuchillos de acero de prominente carbono son excelentes para hacer un borde afilado, pero tienen que secarse justo después de lavarlos para evitar la oxidación.

Si eres nuevo en el buceo, puede parecer extraño llevar un cuchillo bajo el agua. Pero los buzos experimentados saben que su cuchillo de buceo puede ser útil como una pieza de seguridad para socorrer vidas en caso de un enredo bajo el agua. Varios cuchillos de submarinismo cuentan con múltiples utilidades y otras peculiaridades para ajustar su conjunto a la hondura.