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cuchillos mora

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Cuchillos | Cuchillos mora

Los cuchillos bien hechos no solo se ven y se sienten realmente bien en la mano, sino son más seguros de usar, conservan su filo por más tiempo y pueden ser más rentables a largo plazo.

Y siempre y en toda circunstancia use sus cuchillos para las cosas correctas. Mientras que un cuchillo de chef es ideal para rebanar y cortar proteínas y aves, un cuchillo rebanador es preferible para cortes enormes de carnes cocidas o bien ahumadas, al paso que un cuchillo de cocina debe usarse para trabajos como mondar, recortar y recortar en juliana frutas y verduras.

Los cuchillos alemanes, suelen ser pesados y grandes, mas asimismo más resistentes con hojas más gruesas que requieren un afilado mayor para una buena retención del filo.

Hay tres cuchillos que son esenciales para todo chef casero: un cuchillo de chef, un cuchillo para pelar y un cuchillo dentado (asimismo conocido como cuchillo de pan). Un colosal cuchillo de pan se define por una hoja dentada que puede aserrar mediante las duras barras de pan restallante, como puede llevar a cabo finas y débiles rebanadas de tomates maduros para sándwiches.

El acero exclusivo nitrum de los cuchillos Arcos los otorga una durabilidad fuera de serie. Ciertos modelos con mangos de líneas rectas, están concebidos para el empleo períodico sin abandonar al diseño. Sus cachas de polioximetileno, lo hacen fuerte a productos químicos y temperaturas extremas.